“فجوة بين الإنتاج والاستهلاك”.. ما أسباب ارتفاع أسعار اللحوم الحية هذه الأيام؟
كشف حسين عبدالرحمن ابوصدام، نقيب عام الفلاحين ان اسعار اللحوم الحيه “القائم” ارتفعت خلال هذه الأيام عن الفترة الماضية، لافتا إلى أن هذا الارتفاع في مصلحة المربي وقد يؤدي إلى ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء المذبوحة في الأيام المقبلة اذا لم تتدخل الدولة لإحداث التوازن المطلوب في الأسعار.
وأضاف عبدالرحمن أن كيلو لحم الجاموسي الحي ارتفع من 45 جنيه إلى 55 جنيه خلال أيام قليلة، وارتفع سعر اللحم البقري الحي من 55 جنيه إلى 65 جنيه حاليا
متوقعا ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء في الأيام القليلة القادمة ارتفاع كبير اذا لم تتدخل الدولة بأحداث التوازن المطلوب واستيراد الكميات المناسبة لسد الفجوة الكبيرة ما بين انتاج اللحوم واستهلاكها.
وأشار ابوصدام ان السبب الرئيسي في ارتفاع أسعار اللحوم الحية هو تراجع استيراد اللحوم من الخارج في ظل ارتباك عمليات استيراد وتصدير اللحوم في معظم دول العالم جراء ظهور بعض الأمراض الوبائية الخطيرة حيث تحظر مصر استيراد اية لحوم من أي دولة تظهر فيها أمراض حيوانية خطيرة قبل التأكد من سلامة وصلاحية اللحوم للاستهلاك الآدمي وخلوها من اية أمراض ومطابقتها للمواصفات المحلية والعالمية كاجراء احترازي لعدم دخول هذه الأمراض مصر.
وتابع ابوصدام، أن ذلك حدث بالفعل بحظر استيراد اللحوم من ولاية كيرالا الهندية بعد ظهور فيروس نيباه الخطير بها واقتصر الاستيراد من البرازيل علي المواشي صغيرة السن في الفترة الأخيرة بحيث يكون البقر المستورد منها بعمر اقل من 4 سنوات بعد ظهور مرض جنون البقر بها الذي يصيب الأبقار كبيرة السن.
وأكد أبوصدام أن ارتفاع أسعار الأعلاف في الفترة الأخيرة وتقلص الزراعات العلفية اجبر الكثيرين من صغار المربين علي الخروج من السوق بسبب زيادة تكاليف التربيه والخوف من الخسائر مما قلل المعروض من اللحوم الحية في الأسواق وساهم في ارتفاع أسعارها.
وأوضح نقيب الفلاحين، أن أيام الشتاء المقبل قد تشهد ارتفاع في أسعار اللحوم بسبب العجز الكبير في اللحوم بمصر والذي يصل الي اكثر من40% في ظل الزيادة السكانية الرهيبة وزيادة الطلب علي اللحوم في فصل الشتاء وضعف عمليات تحول اللحوم في الحيونات أثناء البرودة عنها في الصيف بالإضافة إلى ارتباك عمليات استيراد اللحوم من البرازيل والهند في ظل انتشار الأمراض المعدية بالاضافة إلى الاقبال الكبير على استهلاك اللحوم في شهر رمضان المبارك من كل عام وأيام الأعياد والمناسبات العامة.
